Pesto Génois à l'Ail

Jetez les pâtes ! Le pesto est prêt

Nous ne pouvons pas être liguriens et produire de l'huile d'olive extra vierge sans vous proposer une recette classique de notre tradition culinaire, le pesto ! Enviée, copiée, goûtée et appréciée dans le monde entier, nous vous la proposons ici dans sa recette la plus classique avec du basilic AOP, des pignons italiens, du parmesan, notre huile d'olive extra vierge "Cultivar Taggiasca" et très peu de sel.

Simple et savoureux, il ne doit sa couleur vert vif qu'à la fraîcheur du basilic utilisé au moment de la transformation. Sans l'utilisation de colorants artificiels, selon la tradition de Costa dei Campi. Il est pasteurisé à 70 degrés maximum pour conserver ses propriétés et sa saveur intactes.

Disponible en pot classique de 180gr jar ou en pot individuel pratique de 100gr.

Nos conseils

Dire d'utiliser du pesto sur des pâtes est une astuce totalement inutile ! Mais l'utilisation du pesto ligure ne se limite pas à cela. Essayez d'ajouter une cuillerée à la purée de pommes de terre ou essayez de faire mariner les seconds plats (en particulier ceux cuits dans du papier d'aluminium !). Essayez-le dans les soupes, ajoutez-le à la mayonnaise et aux lasagnes végétariennes... ou mettez-en aussi quelques cuillères à soupe sur la pizza ! Envie d'une entrée rapide et savoureuse ? Videz une dizaine de tomates cerises et remplissez-les d'une cuillère à café de pesto... succès garanti !

L'étiquette